Mika_異想

今天要來做料理!!!!

欸不要看我這樣一臉就是料裡苦手的人，實際上我很喜歡做料理呢~

雖然一些高難度的菜不會啦.....但也不會只有泡麵跟煎蛋這種東西而已。

我還蠻喜歡嘗鮮的，也喜歡自己做新的料理，東加一些西添一點，完全符合部落客酪梨壽司的"廚房裡的遊戲"!!!!

那今天就話不多說，趕快來教大家我自己做的泡菜炒年糕吧

如果做不好還請各位高手多多指教，畢竟小妹我是料理新人啊!!!!無法比過各位大師的。







準備的材料有年糕：我是直接買長條形的年糕，我想如果比較喜歡方形的應該也可以吧

畢竟又不是要拿出去賣咩!!!!






泡菜真的是我的好幫手，我做菜超常用泡菜!!!!!

這罐是在全聯買的，大家可以去找找看。

因為愛泡菜，所以吃過很多泡菜，都覺得不合口味，偶然吃到這罐真的是超讚的啊!!!

它除了有加辣椒醬，最上面還鋪上一層辣椒粉，辣中還帶有一點酸味，不至於太過死鹹，所以我現在都指定吃這罐~






把泡菜裡面的醬汁收集，如果要吃口味重一點就多一點囉，畢竟個人口味是不好掌控的。

這個也可以用辣椒醬跟辣椒粉來代替，是因為我家沒有這兩樣東西((我家只有整條的辣椒))所以我才用泡菜汁。





額外食材其實是包粽子剩下的香菇。

建議大家可以加自己喜歡吃的東西，之前我有吃過加豆皮的，還蠻match的喔!!!!!!

要加肉絲啊還是紅蘿蔔什麼的都可以喔!!!!!!

並沒有特別限定要加什麼，總之清冰箱料裡就對了~~~





首先先將年糕水煮大概兩分鐘，如果年糕是常溫的話就不用煮這麼久

反正就試吃看看，如果可以了就撈起來

要吃有嚼勁一點的就煮少一點時間，要吃爛一點的就煮久一點。

但我不太建議大家煮太久，因為會爛爛的喔!!!

((這個步驟忘了拍照片~))






接著把年糕跟泡菜汁倒入平底鍋，稍微翻一下之後再加入泡菜，泡菜也是看你要吃多少就加多少囉~~



因為香菇是熟的，所以後來再加就可以了。

調味的部分，因為泡菜有鹹了，我不會再多加鹽巴。少鈉才不會水腫喔~~



滾了之後蓋上鍋蓋悶一下，年糕容易黏住，記得要不時翻攪喔!!!!!!

蓋上鍋蓋是要讓汁煮入味，順便收汁~~~

然後就可以起鍋啦!!!!!!!







我做這樣一個人吃其實是太多，提醒大家，年糕吃了非常容易飽，女生食量不大的話放6~10個年糕就可以了

千萬不要以為很少，吃了之後才知道整個膨脹起來是絕對塞不進胃裡的!!!








我當天做的其實有一點過黏了，大家記得要控制好啊~!!!!!









今天的料理是不是很簡單!?

連備料都很隨興耶~總之清冰箱料裡最好發揮了。

寫到這邊我肚子好餓，要快點去吃飯了~





最近的新料理：泡菜嗆雞絲

大家有興趣嗎？比炒年糕更簡單，不用開火啊啊啊啊!!!!!

過陣子我再來寫文，因為我家的泡菜吃完了啦~~